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Are you finished? – No, we are from Norway – Eine Kellnerin am Rande des Wahnsinns – Sophie Seidel

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Inhalt:

Wer in der Gastronomie gearbeitet hat, der braucht kein Psychologiestudium mehr, um Menschenkenntnis zu entwickeln. Das hat er auf viel härtere Weise so bereits erlangt. 🙂

Sophie ist Autorin und Kellnerin. Nur vom Schriftsteller-Dasein kann schließlich nicht jeder leben. Aber sie liebt es Kellnerin zu sein. Kellnerin zu sein ist kein schlechter Job, aber eben ein Knochenjob. Vor allem in einer bayrischen Gaststätte mitten in München. Am Anfang wurden Sophie 2 Wochen gegeben, doch sie hat sich durchgebissen und blieb dabei. Sie stemmte Bierkrüge und brachte vollgepackt mit unzähligen Tellern das Essen zu den Gästen an die Tische. Nachts hört sie übrigens Metallica um runterzukommen.

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