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Ich benutze meine Heißluftfriteuse unheimlich gern. Sei es für Pommes, Gemüse oder Schnitzel und Nuggets. Doch da muss doch noch mehr gehen, oder?

Daher begann ich in dem Buch Fettarm frittieren mit dem Airfryer zu lesen. Es bietet 80 Rezepte für Fingerfood, Salate und Sattmacher sowie Süßes.

Direkt zu Beginn findet sich eine Zubereitungstabelle, die mir schon oft sehr hilfreich zur Seite stand, schließlich ist man anfangs noch total überfragt, wie lange welches Lebensmittel denn nun da rein muss und bei welcher Temperatur. In der Heißluftfriteuse geht es oft schneller als im Umluftofen, das muss berücksichtigt werden.

• Das Buch teilt sich in die Bereiche:
• Vorspeisen und Snacks
• Schnelles Mittagessen
• Abendessen unter der Woche
• Fakeaways
• Beilagen
• Süßes

Meine Lieblingskategorie ist Abendessen und die Beilagen. Das Kung-Pao-Hähnchen schmeckte mir sehr gut. Und auch die Beilagen nutze ich häufiger.

Alles in allem ein solides Kochbuch mit netten Anregungen. Für mich eine Bereicherung.

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