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Ich liebe es, mit dem Airfryer zu kochen. Die Heißluftfritteuse ist für mich aus der Küche kaum noch wegzudenken. Ich besitze tatsächlich mehrere Geräte und nutze sie alle. Und wenn es beim Kochen schnell geht, bin ich sowieso dabei. Gerade abends, wenn man vom Tag einfach nur noch erledigt ist, habe ich wenig Lust, ewig in der Küche zu stehen. Lecker essen möchte ich trotzdem!
Da kommt das Kochbuch „Airfryer Express“ von Nathan Anthony gerade recht. Es verspricht 80 Rezepte, die innerhalb von maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen sollen. Und zwar inklusive Vorbereitungszeit. Das klingt doch schon mal vielversprechend.
80 Rezepte für die schnelle Küche
Das Buch umfasst 192 Seiten und ist in verschiedene Bereiche unterteilt. Von schnellen Alltagsgerichten über Soulfood und Brunch bis hin zu Beilagen und Rezepten für spontane Gäste ist einiges dabei.
Besonders gefällt mir, dass hier nicht nur die üblichen Verdächtigen aus der Heißluftfritteuse auftauchen. Natürlich dürfen knusprige Gerichte nicht fehlen, aber auch ein Orzo-Auflauf mit Fleischbällchen und Mozzarella zeigt, dass ein Airfryer mehr kann, als Pommes und Chicken Nuggets zuzubereiten.
Der Schwerpunkt liegt auf Zutaten, die man relativ unkompliziert bekommt. Schließlich bringt mir ein Rezept, das in 20 Minuten fertig sein soll, wenig, wenn ich vorher drei Geschäfte nach irgendwelchen exotischen Zutaten abklappern muss.
Das Auge isst bei mir definitiv mit
Was mir an diesem Kochbuch besonders gut gefällt: Jedes Rezept hat ein Foto!
Ich bin ein visueller Mensch, gerade beim Essen. Oft entscheidet schon der erste Blick auf ein Gericht darüber, ob ich überhaupt Lust bekomme, es auszuprobieren. Ein Rezept kann noch so lecker klingen – wenn ich mir das Ergebnis nicht richtig vorstellen kann, reizt es mich häufig weniger.
Deshalb finde ich Kochbücher mit vielen Bildern grundsätzlich ansprechender. Und wenn wirklich jedes Rezept bebildert ist, macht mir allein das Durchblättern schon mehr Spaß.
Kalorienangaben? Unbedingt!
Ein weiterer großer Pluspunkt sind für mich die Kalorienangaben zu jedem Rezept.
Wer auf seine Ernährung und Kalorien achtet, kennt das Problem: Man entdeckt ein interessantes Rezept und darf anschließend erst einmal selbst ausrechnen, wie viele Kalorien das fertige Gericht eigentlich hat.
Hier wird einem diese Arbeit abgenommen. Das finde ich ausgesprochen praktisch!
Mein Fazit
„Airfryer Express“ trifft mit seinem Konzept ziemlich genau meinen Geschmack. Schnelle Rezepte, alltagstaugliche Zutaten, zu jedem Gericht ein Foto und dazu noch Kalorienangaben – das sind für mich gleich mehrere gute Argumente für ein Kochbuch. Und das Wichtigste: Die Rezepte, die ich ausprobierte, schmeckten mir.
